Nutzen
Der Markt für Supplements und Sportnahrung ist riesig: Es gibt unzählige Produktemit vielfältigen Versprechen. Ob und welche davon für dich sinnvoll sind, ist eine höchst individuelle Entscheidung, bei der wir gern unterstützen: Hier erhältst du unabhängige Informationen, die dir dabei helfen, die für dich beste Wahl zu treffen.
Rote Beete-Saft (Nitrate)
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Empfohlene Zufuhr (pro Tag)
Nitrat aus der Nahrungsmitteln (v.a. rote Beete) kann die Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO) im menschlichen Körper erhöhen. Dazu können folgende Supplemetierungsstrategien angewendet werden:
- Akute Dosierung: 350-600mg Nitrat 2-3h vor der Belastung
- Chronische Dosierung (3-15 Tage): 350-600 mg Nitrat/Tag und 350-600mg Nitrat 2-3h vor der Belastung
Australian Institute of Sport (AIS) - Beetroot Juice (Nitrates)
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Zufuhrquellen
- Rote Beete (400 mg Nitrat/200g)
- Spinat (400 mg Nitrat/150 g)
Australian Institute of Sport (AIS) - Beetroot Juice (Nitrates)
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Funktionen
- Weitstellung der Blutgefäße (Vasodilatation)
- Verringerung des Energiebedarfs unter Belastung
- Unterstützung der Immunfunktion
Australian Institute of Sport (AIS) - Beetroot Juice (Nitrates)
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Risiken
- Rote Beetesaft kann Magen-Darm-Probleme erzeugen.
- Auswirkungen einer Langzeit-Supplementation mit Nitrat sind bisher nicht ausreichnd wissenschaftlich untersucht.
Hinweis: Unsachgemäßer Gebrauch von Nitrit oder Nitritsalzen kann giftig sein! Beachte, dass das Nitrat im Körper im Verdauungsprzess durch die Darmbakterien zu Nitrit umgewandelt werden kann.
Australian Institute of Sport (AIS) - Beetroot Juice (Nitrates)
European Food Safety Authority - Lebensmitteln zugesetzte Nitrite und Nitrate